Рождественский пост: ключевое значение и история, даты начала и конца, рацион питания и правила поведения

Рождество — это один из самых главных праздников для каждого христианина. С его приходом свет и благодать переполняют душу человека. А предшествующий празднику Рождественский пост помогает принять так необходимое спокойствие, умиротворение и радость этого дня.

Примечательно, что некоторое воздержание позволяет не только очистить тело, но и душу, а также отгородиться от всего мирского, бренного и суетного. В общем, всего того, что постоянно отдаляет человека от Бога. Но необходимо понимать главное, что основная цель поста — это не воздержание от еды, а смирение и обращение к Господу и, как следствие, к истине.

Когда начинается и заканчивается Рождественский пост 2020-2021 года

Рождественский пост 2021-2022 начнется 28 ноября текущего года и закончится 6 января будущего прямо накануне великого православного праздника рождения Иисуса Христа. В этот день каждый верующий сможет вкусить любые блюда после длительного воздержания.

Правила проведения в Рождественский пост для православных

Когда начинается Рождественский пост, каждому верующему необходимо постараться открыться для Бога, больше молиться, покаяться в совершенных грехах. Делать это следует на протяжении всего воздержания как можно чаще, стремясь очиститься не только физически, но духовно.

Следует понимать, что в Рождественский пост суть того самого правильного поведения заключается не только в отказе от определенной еды. Неотъемлемой его частью является молитва, а также искренняя вера, без которых пост — лишь простая диета.

Обратите внимание! Пост даёт возможность человеку возвысить духовное начало над физиологическим, он помогает оградиться от обид и ссор. В это время нужно постараться избегать злых мыслей и соблазнов, делать только добрые дела. Не стоит осуждать, обсуждать людей. Да и вообще делать что-либо из того, что может как-то навредить окружающим. А еще, перед тем, как начать поститься рекомендуется исповедаться. Сделать это можно в любой церкви.

Рождественский пост не настолько строгий, как Успенский и Великий. Суть его заключается в том, чтобы человек до конца периода перестал думать о пропитании, а стал уделять больше времени молитвам и покаянию. Это поможет лучше понял смысл Рождества и поистине возрадоваться этому событию.

На заметку! Рождественский пост еще именуется Филипповым, так как крайний день перед его началом, 27 ноября, — это праздник святого апостола Филиппа. Собственно, отсюда и закрепилось название.

Продолжительность и этапы поста

Итак, как уже упоминалось выше, начинается Рождественский пост 2021 года 28 ноября. И с этого момента и вплоть до 19 декабря включительно горячую еду без масла рекомендуется употреблять каждый понедельник. В чётные и выходные дни разрешена рыба. В оставшиеся нечётные позволительно только сухоядение.

С 20-го декабря до 1-го января верующим придется исключить и рыбные продукты, которые были разрешены к употреблению по чётным дням. При этом, дозволяется кушать горячую еду, также можно добавлять постное масло.

Остальной рацион не меняется:

• в понедельник-разрешена горячая еда, нельзя масло и другие молочные продукты;
• во вторник и четверг питание аналогичное, но постное масло употреблять допустимо;
• в среду и пятницу — только сухоядение;
• в субботу и воскресенье позволительны рыба и морепродукты.

Рацион со 2 по 6 января особенно строгий:

• понедельник, среда и пятница — сухоядение. Употреблять можно лишь не обработанные термически продукты, то есть, сырые;
• во вторник и четверг позволительна горячая еда без масла;
• в субботу и воскресенье можно есть ту же горячую пищу, но уже с маслом.

Всего длится Рождественский пост 40 дней. Согласитесь, не так-то и много с учетом того, что привыкнуть к подобному рациону можно за 1-1,5 недели.

Приметы и суеверия

В наше время из глубин веков пришло много примет и суеверий, связанных с днями Рождественского поста. Самое расхожее из них — это, то, которое гласит о запрете крещения ребенка. Сразу стоит сказать, что данное мнение в корне ошибочно. Провести крещение вне зависимости от возраста человека в православии можно в любое время и в любой день.

Что касается распространенных примет, то их существует множество. Мы подобрали наиболее популярные и распространенные из них.

В Гурьев день, знаменующий начало Рождественского поста, особенно суеверные люди считают:
в случае, если пойдет мокрый снег и будет тепло, то и в мае можно ждать тепла;
если замечено, что лошадь ржет особенно громко, то в будущем году нужно ждать богатый урожай, а зима будет мягкой.

Некоторые жители восточнославянских стран 28 ноября называют “Пилиповкой” и искренне верят, что:

• если в этот день идет снегопад, то будет дождливым май;
• нельзя ходить в лес, иначе волки свадьбы гуляют;
• если появится роса на висящей солонине, то это к осадкам;
• в случае, если разыгрался кот с особым азартом, то будет мороз;
• если гусь прячет под крыло клюв, то стоит ждать близких холодов;
• если из печки слышится треск при горении, то ночью будет сильный мороз.

В день введения во храм Пресвятой Девы Марии (4 декабря) “действуют” такие приметы:

• раньше считалось, что если этот день морозный, то зима будет мягкой, но если 4 декабря тепло, то стоит ждать суровой зимы;
• предки верили, что именно до 4 декабря лёд ещё слабый и опасный, но спустя несколько дней он заметно крепнет и становится прочным;
• каждый хозяин семьи должен был приветствовать братьев Морозов, для того, чтобы год прошел удачно для его семьи;
• вода в этот день считалась приворотной, поэтому многие девушки на Руси пытались дать напиться парням, которые нравились;
• запрещалось копать землю, люди верили, что на Введение она отдыхает;
• 4 декабря было принято ходить в гости. Если первым входил мужчина в дом, то это сулило достаток. если же в дом первой входила женщина, то это знаменовало неудачи.

19 декабря, в День святого Николая Чудотворца, верующие предполагали (а некоторые и продолжают это делать), что:

• возникновение инея сулит хороший урожай на следующий год;
• в случае прохладной, но ясной погоды можно ждать хорошего летнего урожая;
• холодно на Николаев день — жди холодной зимы. Если же в праздник тепло, то зима будет хорошей, мягкой, без сильного мороза.

На заметку! А вот в Карелии 29 декабря празднуют так называемый Агей. Местные жители верят, что если в этот день вплотную к забору наметает снег, то хорошего урожая в будущем году не будет.

День памяти пророка Даниила (30 декабря) также богат на приметы:

• какая погода стоит в этот день, такая же будет и в мае;
• ждать тепла можно через неделю, если в день Даниила был иней;
• раньше верили, что сны в ночь на 30 декабря — вещие;
• к хорошей погоде на Святки считался иней на деревьях.

Погода 1-го января тоже могла о многом сказать. Считалось, что если в этот день холодно, то в июле будет сухо и жарко. А грибов до осени не будет. Если же на праздник пасмурно, то стоит ждать беды с урожаем пшеницы. В случае хмурого утра, а после ясного дня готовились к позднему севу.

На заметку! Ночь перед Рождеством всегда на Руси имела особое, сакральное значение. И сейчас многие верят, что если загадать желание перед сном, то оно непременно сбудется.

Существует несколько примет, касаемых всех дней в целом, на которые приходится пост. Например:

• ясные, погожие дни — к хорошему урожаю;
• метели в декабре сулят хорошее роение пчел.

Разумеется, перечень примет и суеверий продолжать еще можно очень долго. Причем все они разноплановы, а порой и вовсе взаимно несовместимы. Смысл Рождественского поста с ними связывать не стоит, ведь о главной сути мы уже вам рассказали. Ее-то и следует придерживаться.

Как питаться в Рождественский пост

В Рождественский пост питание включает в себя воздержание от мясной пищи. Самое главное в постном меню — исключить из своего рациона такие продуктов, как:

• яйца;
• мясо;
• молочные продукты и молоко;
• алкогольные напитки.

В большие православные праздники, а также в торжественные или скорбные по церковному календарю дни разрешается употребить вино в маленьком количестве. Можно есть такую растительную пищу, как фрукты, овощи и крупы.

По выходным и праздникам позволяется рыба и морепродукты, допускается использование масла. Самый суровый и сложный — это последний день, 6 января. В течение него дозволяются к употреблению только сырая еда и вода. Постный рацион прописан в монастырском Уставе, именно он считается сбалансированным. Там расписан весь Рождественский пост по дням.

“Вкусные” способы приготовления блюд

Почему некоторые христиане в пост настолько мало едят, что можно сказать о том, что они голодают? Это в корне неправильно. Церковь подобное не одобряет, истязание себя голодом расценивается как грех, ведь человек таким образом наносит себе вред. Если подойти серьёзно к вопросу постного рациона и проявить креативность, то можно сделать своё питание вкусным и разнообразным даже в Рождественский пост в 2021-2022 г.

Для этого нужно:

• максимально разнообразить свое меню разрешенными продуктами, не ограничиваться, например, только супами и овощами;
• выделить в своем расписании время для приготовления постной пищи;
• если готовить кашу, то нужно помнить о том, что существует великое множество различных круп. Это могут быть: рис, гречка, горох, манка, геркулес, овсянка и многие другие виды зерновых.

Далее следует вспомнить о том, что к крупе можно добавить сушеные грибы или поджаренные лук с морковью, а чтобы подсластить свое блюдо, допустимо использовать мёд, свежие и/или сухие фрукты. ДА еще можно сварить кашу на кокосовом молоке. Все виды орехов и семечек могут стать как дополнением к каше, так и полноценным перекусом.

Нельзя не сказать и про овощные салаты из корейской кухни. Их можно купить готовыми или сделать самостоятельно. Пикантные салаты или, например, многими любимая морская капуста замечательно дополнят любую несладкую постную кашу.

Также разнообразить свой рацион можно продуктами из сои. Сейчас из неё делают как молочные, так и мясные изделия.

Не стоит недооценивать травы и специи. Немного смеси из прованских трав, тмин, розмарин или тимьян способны оттенить любое блюдо. А если к готовым макаронам добавить кетчуп, майонез, горчицу, аджику или другой соус, то это уже вкусно само по себе, только следует обратить внимание на состав.

Маш и нут, фасоль и чечевица, а также кус-кус тоже разрешены. Любители полакомиться в наши дни могут найти большое разнообразие сладостей и выпечки с подходящим составом. В преддверии поста всегда отмечается рост их ассортимента.

Рецепты для Рождественского поста

Ниже мы приведем несколько примеров беспроигрышных рецептов для держащих пост, чтобы приободрить читателей и сподвигнуть все же попробовать соблюдать Рождественский пост в 2021 году, ведь постная еда, все же, может быть вкусной.

Щи с капустой, фасолью и грибами

Для щей понадобится:

• свежая капуста — 500 гр.;
• большая картошина — 1 шт.;
• луковица — 1 шт.;
• большая морковь — 1 шт.;
• любые грибы свежие или замороженные — 350 гр.;
• красная консервированная фасоль — 1 большая банка.;
• томатная паста — 1 ст. л.;
• постное масло — 4 ст. л.;
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Воду в трехлитровой кастрюле довести до кипения. Немного подсолить. Отправить вариться нашинкованную капусту.
2. Обжарить лук и морковь с добавлением томатной пасты.
3. Грибы поджарить отдельно, если необходимо, то предварительно их нужно нарезать.
4. Картофель нарезать, отправить в кастрюлю с капустой.
5. Добавить в кастрюлю обжаренные овощи и грибы.
6. Когда сварится картошка, добавить фасоль.
7. Посолить, довести до кипения.
8. Подавать можно с майонезом и зеленью.

Рисовая каша с сухофруктами

Потребуется:

• рис — 1 ст.;
• вода — 2 ст.;
• чернослив — 100 гр.;
• изюм — 100 гр.;
• курага — 100 гр.;
• сахар — 50-70 гр.;
• соль — щепотка;
• мёд — по вкусу (не обязательно).

Приготовление:

1. Воду подсолить. Сухофрукты промыть и залить кипятком.
2. Когда вода закипит, добавить рис и сахар. Варить до готовности крупы около 15 минут.
3. Когда рис будет готов, добавить сухофрукты. Потомить около пяти минут.
4. При подаче по желанию полить мёдом.

Голубцы из пекинской капусты

Потребуется:

• капуста — 1 шт;
• брокколи и стручковая фасоль (можно замороженные) — 300 гр.;
• морковь — 50 гр.;
• грибы (можно маринованные) — 200 гр.;
• луковица — 1 шт.;
• картофельное пюре — 300 гр.;
• специи (приправа для овощных салатов) — по вкусу;
• соль — по вкусу;
• майонез — 100 гр.

Приготовление:

1. Кочан капусты следует разобрать на листья. Для голубцов лучше брать листочки поменьше, тогда готовый продукт будет иметь более презентабельный вид. Листья следует на две минуты в подсоленную кипящую воду, чтобы они стал мягче и “податливее”.
2. Далее нужно на сковороде слегка обжарить брокколи и стручковую фасоль с добавлением моркови, не стоит забывать при этом про специи и соль.
3. Затем необходимо обжарить лук и грибы.
4. Грибы, овощи и пюре из картошки хорошенько перемешать.
5. Завернуть в капустные листы готовую смесь.
6. Далее голубцы можно запечь в духовке либо обжарить. Если было решено применять духовку, то перед запеканием голубцы необходимо полить майонезом, разведенным водой. Готовить следует около 15-20 минут при температуре 200 гр.
7. Подавать готовое блюдо можно с майонезом, соевым соусом и васаби.

Картофельные блины

Потребуется:

• картофель — 3-4 шт.;
• мука — 0,5 ст.;
• масло — 4 ст. л.;
• соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Картофель отварить до готовности, посолить.
2. Измельчить его вместе с водой, в которой он варился блендером.
3. В картофельную массу добавить воду и муку, хорошенько перемешать.
4. Влить растительное масло, добавить соль. Дать тесту постоять около 15-20 минут.
5. Сковороду хорошо нагреть, смазать маслом. Затем можно приступать к жарке блинов.
6. В заключение блина следует обжарить с обеих сторон.

Вишневый щербет

Потребуется:

• вишня — 1 кг.;
• сахар — 2 ст.;
• вода — 1 ст.;
• лимонная кислота — по вкусу.

Приготовление:

1. Промытую вишню избавить от косточек. Сложить в удобную ёмкость, посыпать сахаром и отставить на сутки для того, чтобы ягода максимально отжала сок.
2. По истечении суток следует сварить сироп из остатков сахара и воды.
3. С ягод слить сок, сами ягоды протереть.
4. В кастрюле смешать ягоды, сок и сироп.
5. Варить пять минут.
6. По окончанию варки всыпать лимонную кислоту.
7. Подавать щербет рекомендуется охлажденным.

Дельные советы и рекомендации для постящихся

По словам медиков, нельзя начинать поститься резко, организм нужно подготовить к таким переменам. Если последний приучен к высококалорийной пище, и человек питается так ежедневно, то строгий пост станет настоящим стрессом.

Подготовку следует начать приблизительно за две недели до того, как наступит первое число Рождественского поста. Нужно постепенно исключать из своего меню не разрешенные к употреблению в пост ингредиенты, начиная с самых калорийных и тяжёлых.

В первые дни поста особенно следует есть побольше бобовых, сою и орехи, жирные сорта рыбы, фасоль и цельнозерновой хлеб. Это поможет компенсировать нехватку белка.
Также необходимо добавить наиболее питательные блюда, такие как: макароны, картофель, крупы, мёд и сухофрукты.

Если следовать всем правилам, то пост, безусловно, принесёт пользу организму, ведь постясь человек употребляет только полезную пищу, а это, в числе прочего, хорошо сказывается на состоянии печени и других органов.

Секрет, помогающий быстрее наедаться в пост

Чтобы не испытывать голод, постясь обязательно нужно завтракать. После ночи организму нужна энергия, поэтому нельзя пренебрегать полноценным завтраком. Стоит подумать и о перекусах: в перерывах между основными приемами пищи можно есть фрукты, содержащие побольше воды.

О важности жидкости в пост

В течение дня обязательно нужно пить много жидкости. Она поможет быстрее наедаться во время поста. Быстрее насытиться можно, выпив стакан воды за 20 минут до еды. Она выводит вредные вещества, помогает сосудам справиться с нагрузкой, а также способствует лучшему усвоению всех ингредиентов, попадающих в организм.

Опасные постные продукты

Продукты, в которых содержится белок, помогут дольше оставаться сытым. Но следует помнить, что большое количество некоторых из них может навредить организму. Так, например, творог, молоко или другие постные варианты молочных продуктов на основе сои могут пагубно сказаться на состоянии людей, страдающих заболеваниями эндокринной системы. Соевая мука и вовсе тяжело усваивается организмом, поэтому может быть вредна для пищеварения.

Обратите внимание! С осторожностью следует употреблять постные майонезы, разнообразные полуфабрикаты сомнительного происхождения. Всегда читайте состав всех продуктов, которые планируете купить и впоследствии употребить в пищу.

Рождественский пост и личные праздники: как не испортить событие

Очень многих постящихся интересует вопрос о возможности полноценного проведения семейных праздников, которые приходятся на дни поста. Например, Новый год — это неотъемлемая часть нашей культуры, являющейся любимым праздником многих семей. Он тоже придётся на Рождественский пост 2021 года, но, поверьте, вовсе его не испортит. Если, конечно, подойти ко всему с умом.

Особое внимание на семейных торжествах всегда уделяется праздничному столу. Церковь не запрещает отмечать праздники, которые приходятся на время поста, лишь считает, что это следует делать максимально спокойно и скромно, не злоупотребляя алкоголем. Священнослужители советуют быть внимательными с праздничными блюдами, ведь пост продолжается. Новый год это необыкновенный праздник по календарю, этой ночью старый год заканчивается и начинается новый, 2022 год, а, значит, — это прекрасный повод начать его добродетельно, в согласии с Господом.

Заключение

Как бы строг ни был Рождественский пост, многие священники в сегодняшних храмах сходятся во мнении о том, что отношения между Богом и человеком весьма субъективны. Конечно, хорошо знать все церковные даты, правила и следовать им, но в сегодняшних реалиях это часто бывает крайне трудно или вовсе невозможно. Самым главным в пост для человека должно быть понимание его смысла, важности. Залог приобщения к Богу — это вера, правильное поведение и, конечно же, добрые мысли и помыслы.